Ingredienti

• Pasta brisè (farina, burro, acqua, sale)
• Uova
• Ricotta
• Parmigiano reggiano
• Emmenthal
• Fontal
• Caprino
• Porri
• Patate
• Sale e pepe

SUGGERIMENTI

Si consiglia di intiepidire leggermente la torta in forno prima di servirla.

Solitamente ci sono torte di formato piccolo, che sono sufficienti per 4 persone. A richiesta è possibile avere anche un formato medio (6 persone) o grande (8 o 10 persone).