TORTA DI MELE ALTA
Una torta esagerata: nelle dimensioni, nei tempi di cottura e naturalmente nella bontà. Era Angela a cui spettava sempre il compito di fare questa torta, dopo averne scoperto la ricetta attraverso diverse peripezie. Ogni venerdì pomeriggio l'aroma di questa torta (e delle sue crosticine che a volte si spargono per il forno durante la cottura) preannuncia il suo ingresso ingombrante e trionfale sul banco di vendita.
Ingredienti
- Uova
- Zucchero
- Burro
- Farina
- Mele
- Sale
SUGGERIMENTI
E' la torta della colazione del ciclista per eccellenza (chiedere a Enzo per delucidazioni), ma anche chi non pedala è autorizzato a mangiarla, all'inizio della giornata, ma anche con il tè o dopo cena. E' solo un po' scomoda da mangiare, per cui forse non è adattissima alle cene con ospiti.