Lasagne al Ragù

Tra i prodotti da forno del Pastificio Bertoni, sicuramente le lasagne a ragù sono quello più apprezzato. Solitamente si trovano in vendita vaschette da 2 porzioni o da 2 porzioni abbondanti, ma su ordinazione si possono avere teglie più grandi (4, 5 6 o 8 porzioni) o potete anche portarci le vostre teglie da riempire. A richiesta si possono avere anche con la pasta verde agli spinaci invece di quella normale.

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Ingredienti

  • Pasta fresca all'uovo
  • Besciamella
  • Ragù di carne
  • Parmigiano reggiano

Cottura

Riscaldare il forno a 180°. Una volta che il forno è in temperatura, cuocere la lasagna coperta con la carta di alluminio per circa 20/25 minuti. Togliere l'alluminio e lasciare gratinare per 5 o 6 minuti, avendo cura di non far seccare troppo il ragù.

Le lasagne si possono tranquillamente surgelare. Nel caso, è consigliato decongelarle passandole in frigorifero per una mezza giornata e poi cuocerle come descritto sopra.